又一产学研合作基地落地!天津科技大学携手“津门老字号”酿出新未来
原标题:又一产学研合作基地落地!天津科技大学携手“津门老字号”酿出新未来
据了解,随着合作协议的签订,天津科技大学与天津渔阳酒业将开展多种形式的全面合作,共同构建产学研联盟的创新体系,对提升渔阳酒业白酒酿造勾调技术水平,建设具有特色的白酒及其他产品的研发、生产与创新基地将产生深远的影响。
天津科技大学生物学院院长罗学刚教授表示:“天津科技大学的‘食品科学与工程’是国家一级学科博士学位授权点,食品科学与工程专业是国家级特色专业,同时也是通过了美国食品科学技术协会(IFT)认证的专业。这次天津科技大学与天津渔阳酒业的合作是全方位的,不仅是技术方面的合作,同时天津渔阳酒业也将成为天津科技大学的产学研合作基地。”
是始建于清朝同治年间的1867年,是具有154年历史的酿酒企业,著名书画家爱新觉罗·溥佐先生曾为渔阳酒题字“昔日宫廷御酒 今日渔阳玉液”。公司连续多年被认定为市级重点龙头企业以及天津市科技型中小企业,先后被评为“津门老字号”和“中华老字号”,“兴泰德白酒传统酿造技艺”更是列入了天津市非物质文化遗产名录,渔阳酒是天津市特产酒和地方名片。
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